Pastai scazute cu usturoi

Pur si simplu gustoase !

- 2 portii -

- 400 g fasole verde (proaspata, la conserva sau inghetata – depinde de anotimp si preferinte :p ) ~ o ceapa mica ~ 5 catei de usturoi ~ un ardei gras, mic ~ jumatate de ligurita boia dulce ~ sare ~ piper ~ cateva fire de patrunjel ~ marar (optional) ~ 2-3 linguri ulei pentru gatit.

1. Curatati pastaile de capete dupa care rupeti-le in in bucatele de circa 3-4 cm. Sau daca falositi pastai la conserva ori inghetate acestea sunt deja taiate, trebuie doar sa le clatiti putin pe cele la conserva.

2. Intr-o tigaie mare sau o cratita adaugati ceapa, ardeiul (tocate marunt) si 3 catei de usturoi (striviti) si caliti rapid.

3. Adaugati apoi pastaile si mai caliti 2-3 minute amestecand des.

4. Acoperiti pastaile cu o cana cu apa, adaugati condimentele si verdeturile tocate marut si lasati sa fiarba (sub capac) circa 15-20 minute la foc mediu.

5. Adaugati restul de 2 catei de usturoi si mai fierbeti 5 minute fara capac, sa scada sosul de pe pastai.

6. Serviti simplu cu paine prajita sau ca si garnitura.