Mic dictionar al pastelor fainoase

30 ianuarie 2010 at 21:43 Lasă un comentariu

Dupa cum deja stiti pastele fainoase sunt de nenumarate forme si culori.Pentru a putea intelege denumirea exacta a acestora am decis sa va ofer un mic dictionar explicit al celor mai cunoscute dintre ele.

Paste fainoase scurte:

Chifferi – paste fainoase scurte in forma de corn,curbate si gaurite in interior.

Conchiglie – paste fainoase mici in forma de bolta.

Farfalle – paste fainoase in forma de fluture.

Finto gnocco – paste fainoase scurte, rasucite in forma de melc.

Penne – paste fainoase scurte , taiate oblic si gaurite in interior.

Rigatoni – paste fainoase scurte, taiate drept si gaurite in interior.

Tortiglioni – paste fainoase scurte in forma de spirala.

Paste fainoase (plate si umplute):

Cannelloni – paste fainoase in forma de tub pentru umplut.

Lasagne plate – in variantele Merze Lasagne, Lasaugne Verdi, Lasagne “Frunzele” Lasagne se pot fierbe, “frunzele” se umplu, se ruleaza si se amesteca cu Cannelloni.

Ravioli – patrate umplute cu spanac sau carne tocata. Aluatul este in forma de tascute.

Tortellini – aluaturi in forma de inele de diferite marimi umplute.

Tortelloni – aluat tascuta in forma de semiluna.

Paste fainoase lungi:

Lingnine – paste fainoase lungi, fasii in forma de spaghete. In functie de marime, acestea se numesc Linguine, Bavette sau Trenette.

Macaroane – paste fainoase lungi, tip pai.

Spaghetti – sunt cele mai cunoscute paste fainoase din lume. Sunt lungi, subtiri si nu sunt gaurite. Se gasesc in diferite marimi. Fidelini sau Capellini,Vermicellini, Vermicelli si Spaghetti.

Tagliatelle si Fettucine – Dupa spaghete, acestea sunt cele mai cunoscute si folosite paste fainoase. Ele sunt in forma de fasii inguste. Tagliatelline, Tagliatelle,Fettuccine sau Fettuce.

Reclame

Entry filed under: Cate ceva despre alimente, Paste. Tags: , , , , , , .

Pastele fainoase Penne carbonara cu dovlecei

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s

Trackback this post  |  Subscribe to the comments via RSS Feed


Enter your email address to subscribe to this blog and receive notifications of new posts by email.

Alătură-te altor 5 urmăritori

Calendar

ianuarie 2010
L M M J V S D
    feb. »
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
______________________________
______________________________
______________________________
______________________________
______________________________
______________________________

%d blogeri au apreciat asta: